ПИЩЕВАРЕНИЕ

Пищеварение тесно связано со всеми без исключения процессами и отправлениями нашего тела. Нормальное функционирование пищеварительной системы обеспечивает устойчивый состав внутренней среды (гомеостаз), поддерживает обмен веществ на оптимальном уровне, и это является важным условием благополучия организма, его здоровья.

Нарушение любого звена пищеварения неизбежно отражается на состоянии организма в целом. Нередко причины нарушения не осознаются, ощущаются только следствия, зачастую связанные с деятельностью других физиологических систем и прежде всего сердечно-сосудистой системы, например когда в результате неправильного питания развиваются атеросклеротические изменения кровеносных сосудов.

Пищеварение — сложный комплекс ферментативных и физико-химических процессов усвоения пищи, благодаря которым пищевые вещества, поступившие в ротовую полость и желудочно-кишечный тракт, расщепляются до простых водорастворимых соединений, всасываются в кровь и переносятся в клетки и ткани (рис. 5).

Рис. 5. Схема органов пищеварения:

1 — слюнные железы;

2 — трахея;

3 — пищевод;

4 — диафрагма;

5 — печень;

6 — желчный пузырь;

7 — желчный проток;

8 — желудок;

9 — поджелудочная железа;

10 - двенадцатиперстная кишка;

11 — тонкая кишка;

12 —толстая кишка;

13 — слепая кишка;

14 — червеобразный отросток (аппендикс);

15 — прямая кишка.